豉汁排骨蒸南瓜

豉汁排骨蒸南瓜營養豐富、香嫩可口，是一道十分健康的美味。南瓜中含有豐富的微量元素，常吃南瓜有助于防止糖尿病。

豉汁排骨蒸南瓜的做法：

【主料】排骨200克、南瓜1/4個

【輔料】姜2片、蒜2瓣、豆豉5克、食鹽1/2茶匙、白糖1茶匙、食用油1湯匙、雞精1/4茶匙、料酒1茶匙、醬油1茶匙、玉米淀粉1茶匙、細香蔥1/2根

步驟：

1. 準備所需材料，排骨洗凈剁成小塊；

2. 南瓜去皮洗凈，切成塊狀，擺入盤內；

3. 姜、蒜、豆豉剁成米粒大小；

4. 將姜、蒜、豆豉粒等輔料全部加入排骨里；

5. 將輔料和排骨用手抓勻腌制5分鐘；

6. 再將腌制好的排骨鋪在南瓜面上；

7. 上鍋大火蒸15-18分鐘，出鍋撒蔥花即可。