跟學校食堂承包公司發展協作，將企業界上千、上百人的餐飲服務辦理人員全權交給食堂承包運營企業的職工，這是咱們許多大型物流企業通過近幾年更喜歡的做法。那么食堂托管有什么好處？需要注意什么問題？

一、食堂托管有什么好處？

1、單位解放了后勤營運管理人員、食堂員工，減少了管理責任和后勤工作量，避免人才及費用浪費，節約工資獎金、福利待遇等開支，降低管理成本， 減輕企業負擔，使單位更專注于主流增值業務的發展;

2、配備高素質食堂管理人員，制訂各項詳細的管理條例，按照標準化，規范化的管理程序運作。貴單位無須參與管理，省心省力，只須監督。

3、伙食標準依據甲方要求，菜譜由專業營養師根據甲方特點和個性需求，設計更科學合理的膳食營養搭配，使員工有更好的飲食健康保障。

4、專業廚師團隊在確保營養合理搭配前提下，盡力滿足甲方不同人員的口味需求。蔬菜配送是蔬菜為代表的農產品在生產流通到消費的過程中的一個環節

5、專門的培訓和人力資源管理制度：對在職員工和新入員工進行定期的服務意識培訓和操作技術培訓，提高員工的整體素質、崗位知識以及專業的管理知識，不斷提高服務水平。

6、自營單位食堂廚房臟亂，一直是企業心病，曉耕團膳管理規范，制訂各項日常衛生制度、計劃衛生制度、提醒類衛生制度相結合，保證給企業一個整潔，清爽的就餐環境 。

7、自營經營封閉管理，規模較小，采購量少，信息有限，不能及時改進營運計劃，往往采購不到質優價廉的原材料。

二、 需要注意什么問題？

職工擔任廚房菜單的擬定，并擔任本錢操控，依據本部門本錢標準擬定生產任務，嚴格操控進貨、收購計劃和要求，并填寫和簽署收購單。

園區廚房工作人員有必要到市疾病操控部門進行健康查看，合格并取得健康證方可上崗。

因為這兩年食堂承包的商場需要程度越來越大，所以滋生了許多有資金條件的人紛繁成立新的食堂承包企業，所以目前整個工作混在一同，在這樣的環境和布景下，只要挑選一個方面體現更好的存在，才能使今后的協作變得更愉快，在今后的協作進程中不會產生許多爭吵。

關于食堂承包挑選，施行，建議咱們可以去下面的幾個過程發展。首要，試著去了解他們的全體排名前十位的食堂，其間一些公司的綜合排名比較靠前的方位，可以作為一種代替辦法。

其次，來看看這些龍頭公司，有自己的業務，其間公司的收費單位是可以承受的。

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