松江盒飯配送在經營時要想辦法提高用戶的忠誠度、提高配送產品的利潤空間和價值感，最重要的就是菜單設計時做到精細化差異化，做好各個事項后的經營效果才會更好，那么接下來就為大家詳細介紹一下相關內容。

一、盒飯配送的經營技巧

1、提高用戶忠誠度

別急著開店，多調研找到真正的用戶找到真正的用戶，開店，選址等等問題都迎刃而解，有些商家之所以不掙，覺得做外賣很累，或者覺得用戶忠誠度不高，最主要的原因其實就是定位不準。我們可以線下去觀察不同商圈的對標企業，觀察他們的用戶群體以及觀察配送員的配送數量。線上可以在外賣平臺尋找同類產品的商家，觀察他們的用戶評論，尋找不足之處。

2、提高配送產品的利潤空間和價值感產品的利潤空間和價值感

堂食和配送的食材盡量做到統一，這樣自身的兩個產品能形成良性互推(顧客吃到好吃的堂食，在叫外賣時也會考慮，反之亦然。另外菜單設計的時候要根據具體堂食和外賣的比例，低價格，高質量，做到體現整體的價值感。如果一家店面只做外賣，一定要提前好好設計利潤;如果堂食加外賣，可以適當降低利潤空間;如果是以堂食為主，就要重新改造外賣產品，這樣就不會造成堂食和外賣的價格沖突。用戶需要的是有價值感的菜品，如果是單純便宜，那用戶的忠誠度肯定高不了，這個需要明確，我們在做外賣價值感的時候要從價格和產品兩個維度去思考。歸結一點就是人們并不是喜歡便宜貨，而是喜歡有性價比的外賣。

3、菜單設計精細化差異化

商家朋友們，你可能十分重視實體店中菜單的設計，不放過菜單上的每一個細節：菜品名稱、版式、字體。可外賣平臺菜單卻長期被你忽視!很多商家對外賣菜單的理解，還停留在“我只要把菜品羅列上，粗略的分下類，趕緊上線，等著顧客下單就好了。

二、盒飯配送的方法

1、專送

自建或加盟人員承接商家所有訂單，保障一定的接單率。是平臺自營全職騎手為主的配送形式，營業時間早9—晚9，配送范圍3公里為主。

收費模式：商家提成＋顧客配送費

特權：使用美團專送會獲得平臺的排名加權，并且有個小角標

2、快送

眾包人員承接商家所有訂單，保障一定的接單率。兼職配送人員為主的配送形式，營業時間24小時，配送范圍最大

3、自配送

商家的自配送，是商家依靠自有運力或者第三方眾包運力進行產品配送的形式。

以上就是關于“松江盒飯配送該怎么經營”的全部解答，如您有疑問或建議，可隨時與我們聯系。