盒飯配送具有省時省力與衛(wèi)生的優(yōu)點，要做好盒飯配送的生意，就要注意提高用戶忠誠度、提高外賣產品的利潤空間和價值感、菜單設計精細化差異化等問題，下面具體介紹一下“盒飯配送的優(yōu)點和經營技巧”。

一、盒飯配送的優(yōu)點

1、省時：不用擠食堂，到點就可以享受美味；

2、省力：跑食堂是件體力活，特別針對于較高樓層，路途較遠的人們；

3、風雨無阻：無論刮風下雨，餐飲配送都會按時抵達；

4、衛(wèi)生：產品材料均為當天新鮮蔬菜和肉類，衛(wèi)生質量差的產品不允許進入配送渠道。

二、盒飯配送的經營技巧

1、提高用戶忠誠度

別急著開店，多調研找到真正的用戶找到真正的用戶，開店，選址等等問題都迎刃而解，有些商家之所以不掙，覺得做外賣很累，或者覺得用戶忠誠度不高，最主要的原因其實就是定位不準。我們可以線下去觀察不同商圈的對標企業(yè)，觀察他們的用戶群體以及觀察配送員的配送數量。線上可以在外賣平臺尋找同類產品的商家，觀察他們的用戶評論，尋找不足之處。

2、提高外賣產品的利潤空間和價值感

堂食和外賣的食材盡量做到統(tǒng)一，這樣自身的兩個產品能形成良性互推(顧客吃到好吃的堂食，在叫外賣時也會考慮，反之亦然。另外菜單設計的時候要根據具體堂食和外賣的比例，低價格，高質量，做到體現整體的價值感。如果一家店面只做外賣，一定要提前好好設計利潤;如果堂食加外賣，可以適當降低利潤空間;如果是以堂食為主，就要重新改造外賣產品，這樣就不會造成堂食和外賣的價格沖突。用戶需要的是有價值感的菜品，如果是單純便宜，那用戶的忠誠度肯定高不了，這個需要明確，我們在做外賣價值感的時候要從價格和產品兩個維度去思考。歸結一點就是人們并不是喜歡便宜貨，而是喜歡有性價比的外賣。

3、菜單設計精細化差異化

商家朋友們，你可能十分重視實體店中菜單的設計，不放過菜單上的每一個細節(jié)：菜品名稱、版式、字體。可外賣平臺菜單卻長期被你忽視!很多商家對外賣菜單的理解，還停留在“我只要把菜品羅列上，粗略的分下類，趕緊上線，等著顧客下單就好了。”

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