現在，食堂托管是很多公司企業的選擇，因為食堂交給承包托管公司的話，可以節省大量的資源。并且提高公司的效率。但是也不能將全部職責交給食堂托管公司。企業要對食堂托管公司進行認真的選擇才行。下面小編來介紹一下食堂托管應該怎么選擇？

一、食堂托管應該怎么選擇？

1.考察是否具備食堂承包經驗

食堂承包前先考察一些食堂承包公司是否有上百人上千人的食堂承包經驗，不能選擇那些沒有經驗能力且只注重經營利潤的承包商。一個好的食堂承包公司必須具備對經營成本有很好的掌握能力，從而為客戶帶來最佳的服務。

2.參觀相關資料是否屬實

參觀所承包的食堂對照其宣傳資料是否相符，在和食堂承包商簽訂合同前要仔細查看他們提供的資料，并做好實地的考察，看看情況是否屬實，這也是為了保障你自己的合法利益。

3.是否具備管理模式

承包食堂公司是否具備成功的食堂管理模式，在承包食堂公司是否具備成功的食堂管理模式，是要進行重點評估的內容，因此要求承包食堂公司解說及提供管理模式，并實地考查管理藏匿的實話效果。

4.是否具備配送模式

是否具備成型、穩定和品種齊全的食材配送模式，具備集中采購大量批發的大型物流中心是否能保證飯菜質量的關鍵，可以很大程度上降低公司開支成本，并且也可以確保食堂食品安全。

二。食堂承包的管理應該注意哪些？

1.個人衛生管理

2.餐具衛生管理

3.環境衛生管理

4.廚房衛生管理

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