飲食是員工關注的重點，當員工飲食好了，對于提升員工工作效率也是有著一定的作用。因此現在很多企業會選擇將食堂托管給專業的餐飲公司，給員工一個優質的飲食，不過現在對于食堂托管有著一定的標準以及要求。今天小編就詳細介紹下“食堂托管標準以及要求”。

一、食堂托管標準

1、簽訂食堂承包責任制度，有效的分工管理，實行餐飲滿意度 來發現問題并得到根本解決。

2、飯餐標準，一般比外賣快餐便宜得多。與目前外賣快餐45％左右的毛利潤相比，企事業單位食堂托管毛利潤約為30％；托管學校食堂的毛利潤再低些；然后是工廠食堂，普遍在10％－20％之間。

3、現在比較常見的食堂托管方式有兩大類，一類交管理費，另一類不交管理費；交管理費的，又有固定交費與按年營業額提成兩種。

4、無論交不交管理費，委托單位與托管公司各自付出的成本幾乎一樣：委托單位需要提供食堂場地、廚房、倉庫、廚房內的大型設備（冰箱、吸油煙機、灶臺等），托管公司付出的是廚師、服務員、低值易耗物品（菜刀、抹布等）。

5、業內認為，將食堂托管出去可以減少投入，比如托管公司的員工工資就比委托單位的正式員工工資低不少；而托管公司在經營食堂時，也能通過降低采購成本、減少浪費等方法，提高贏利水平。

二、食堂托管的要求

1、被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料（具體情況另行商議）。

2、 可先試著承包飯堂1個月，貴司滿意后再簽正式合同。

3、 餐飲公司可墊付被承包單位人員伙食費，實行15日或30日結算一次。

4、機關食堂托管給 餐飲后，員工工資及一切福利待遇由 餐飲公司負責。

5、公司員工自由選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐，餐飲公司根據菜式定出合理價格，被承包單位員工以現金購買飯卡或以IC卡充值的形式進行就餐。

6、食堂托管公司是否具備運營貴公司食堂的管理能力是首要條件。是食堂托管公司有大型食堂承包的經驗。

7、了解食堂托管公司的效益以及公司的利潤的來源，是否欺詐員工，還是從公司的經營策略或是精確的管理能力。

8、食堂托管公司是否具備成功的食堂管理模式是重點的考查對象，應當要求食堂托管公司解說以及提供管理理念再進行實地考查。

9、食堂托管公司是否具備投資規模以及經濟實力，再而進行對廣告與實際結合是否一致。

10、應該對食堂托管公司進行試驗一個月或半個月。再做決定選擇是否選用。

以上就是關于“食堂托管標準以及要求”詳細介紹，如果您還有其他問題，可以隨時咨詢我們。